來源：云上黃岡

“食堂餐廳有5名學生就餐后身體不適，疑似食物中毒······”5月22日上午，一連串的緊急信息報告向上層層傳遞，黃岡師范學院食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練在逼真場景中拉開序幕。

當天10時，在應(yīng)急演練中，黃岡師院紫園食堂餐廳5名學生模擬出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，疑似食物中毒。餐廳負責人一邊叮囑工作人員聯(lián)系校醫(yī)務(wù)室，一邊立即將信息上報至后勤集團，后勤集團接報后，迅速上報至學校分管領(lǐng)導和市場監(jiān)督管理部門，并撥打120急救電話，相關(guān)應(yīng)急人員緊急趕往事發(fā)餐廳。同時，涉事餐廳窗口被要求立即停止營業(yè)，拉起警戒線，封存售賣食品，保護好第一現(xiàn)場，相關(guān)人員不得離場；食物中毒人員吃的飯菜和嘔吐物分別裝存，并貼好封條；食堂食品留樣專柜也貼上了封條。120急救人員到場后，將3名癥狀嚴重學生送往醫(yī)院，其他癥狀較輕的去校醫(yī)務(wù)室觀察。隨后，市場監(jiān)督執(zhí)法人員也趕至現(xiàn)場，對食品采購臺賬、從業(yè)人員健康證、晨檢記錄等展開調(diào)查。

據(jù)了解，為積極應(yīng)對突發(fā)性的食品安全事故，及時、有效地組織救援，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，黃岡師范學院決定組織開展此次應(yīng)急演練。在演練中，師院各部門有條不紊，積極應(yīng)對，及時控制，高效參與應(yīng)急救援工作，達到了預(yù)期效果。

通過演練，建立健全了該校應(yīng)對突發(fā)食品安全事件的救助體系和運行機制，全面提高了師生應(yīng)對突發(fā)事件和風險的能力，最大限度減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

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