來源：荊楚網(wǎng)

紫園餐廳有學(xué)生突發(fā)嘔吐腹痛！5月22日上午10時(shí)15分，黃岡師范學(xué)院校園內(nèi)響起緊急通報(bào)。別緊張，這只是一場精心設(shè)計(jì)的食品安全應(yīng)急演練。

模擬實(shí)戰(zhàn)，爭分奪秒開展救援

演練模擬紫園餐廳5名學(xué)生就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。接到報(bào)告后，學(xué)校立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，各應(yīng)急小組迅速響應(yīng)。醫(yī)療救治組攜帶急救箱火速抵達(dá)現(xiàn)場，對(duì)癥狀較重的學(xué)生進(jìn)行催吐，并聯(lián)系120急救車將重癥學(xué)生送往醫(yī)院，輕癥學(xué)生則在臨時(shí)觀察區(qū)接受治療。從發(fā)現(xiàn)“中毒”學(xué)生到完成初步救治，全程僅用10分鐘，展現(xiàn)了高效的應(yīng)急反應(yīng)能力。

多部門聯(lián)動(dòng)，全流程閉環(huán)處置

演練中，各工作組密切配合，形成處置閉環(huán)。應(yīng)急處置組迅速封鎖涉事餐廳，封存可疑菜品、留樣柜及嘔吐物樣本，為后續(xù)調(diào)查保留關(guān)鍵證據(jù)；信息報(bào)送組在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成向市場監(jiān)管、教育部門的報(bào)告，確保信息暢通；安保秩序組拉起警戒線，維護(hù)現(xiàn)場秩序，防止信息擴(kuò)散；學(xué)生工作組及時(shí)安撫學(xué)生情緒，做好家長溝通準(zhǔn)備。各環(huán)節(jié)銜接緊密，展現(xiàn)了學(xué)校應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的快速反應(yīng)與科學(xué)處置能力。

細(xì)節(jié)把控，專業(yè)操作獲點(diǎn)贊

演練現(xiàn)場，每一個(gè)細(xì)節(jié)都彰顯專業(yè)。應(yīng)急處置組對(duì)留樣柜貼上封條，確保食材“凍齡”保存；工作人員小心翼翼收集嘔吐物樣本，標(biāo)注時(shí)間、位置，為溯源調(diào)查提供精準(zhǔn)依據(jù)；安保人員迅速拉起熒光警戒線，劃定安全區(qū)域，有效阻止了圍觀學(xué)生拍照傳播。黃岡市市場監(jiān)督管理局全程參與，對(duì)學(xué)校快速封控現(xiàn)場、規(guī)范留樣的做法給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為演練流程規(guī)范、響應(yīng)迅速，體現(xiàn)了“預(yù)防為主、群防群控”的理念。

筑牢防線，守護(hù)師生“舌尖上的安全”

“食品安全無小事，我們要通過這次演練，不斷提升應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，確保在關(guān)鍵時(shí)刻能夠拉得出、沖得上、打得贏。”學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)演練工作進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，此次演練不僅檢驗(yàn)了學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，也提高了全校師生應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和風(fēng)險(xiǎn)的能力，為構(gòu)建平安和諧校園奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)悉，近年來，黃岡師范學(xué)院通過智慧食堂建設(shè)、明廚亮灶工程等舉措，不斷提升食品安全管理水平。此次演練進(jìn)一步檢驗(yàn)了預(yù)案的實(shí)操性，為平安校園建設(shè)注入了新動(dòng)能。

“當(dāng)應(yīng)急演練成為生動(dòng)課堂，校園食品安全防線便有了最堅(jiān)實(shí)的根基。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，確保每一位師生的飲食安全，讓校園成為師生安心學(xué)習(xí)、生活的溫馨家園。

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